1. 选材与预处理
红薯选择：优先选择细长均匀的红薯（如蜜薯、烟薯），避免过粗或弯曲的，便于均匀受热。
清洗处理：洗净后擦干水分，用叉子或牙签在表面扎10-15个小孔（防止内部蒸汽膨胀导致爆裂）。
湿润处理（可选）：用厨房纸打湿后包裹红薯，或放入微波炉专用碗中加1-2勺水，保持红薯湿润。
2. 微波炉操作步骤
基础版（直接加热）
① 红薯放在微波炉专用盘上，高火（800W为例）先加热3分钟。
② 取出翻面，继续高火加热2-3分钟。
③ 检查软硬度（筷子能轻松插入），不够软可每次追加1分钟，避免过干。
进阶版（锁水更软糯）
① 湿纸巾包裹红薯，放入微波炉专用容器。
② 高火加热5分钟，翻面后再中高火（70%功率）加热3-5分钟。
③ 结束后静置2分钟，利用余温继续焖熟。
3. 判断熟度与口感优化
熟度判断：捏中间部分软透、表皮皱缩为佳，未熟透可分段加热。
增甜技巧：加热后放置5分钟再吃，糖分更集中；或微波前用糖水浸泡10分钟（非必需）。
焦香处理（可选）：微波结束后，将红薯放入烤箱或空气炸锅200℃烤5分钟，模拟炭烤香气。
4. 注意事项
功率调整：根据微波炉功率（如700W需延长1-2分钟）灵活调整时间。
安全提示：
避免使用金属容器或锡纸。
取出时戴防烫手套，小心蒸汽烫伤。
特大红薯（>300g）建议切半或切块，缩短加热时间。
5. 其他创意做法
红薯泥：微波熟透后去皮压泥，加牛奶/黄油拌匀。
红薯片：切薄片平铺，中火微波3分钟，翻面再2分钟至酥脆。
通过以上方法，10分钟内即可享受热乎的红薯，省时省力且保留营养。试试看吧！
