1. 核心食材
牛奶：500ml（全脂牛奶口感更醇厚，也可用植物奶替代）
酸奶发酵剂/菌粉：1小包（或现成无糖酸奶100ml作为引子）
糖：20-50g（根据甜度需求调整，可用蜂蜜/代糖替代）
吉利丁片/粉：10g（或琼脂5g，用于凝固布丁）
2. 可选调味与装饰
香草精/柠檬汁：几滴（增加风味层次）
水果/果酱：草莓、芒果、蓝莓等（装饰或分层用）
淡奶油：50ml（增加顺滑感，可省略）
制作步骤简析（需结合酸奶机使用）：
1. 制作基础酸奶：将牛奶加热至40℃左右，混合菌粉或引子酸奶，放入酸奶机发酵8-10小时。
2. 布丁液调配：将吉利丁泡软后，与糖、热牛奶混合溶解，稍冷却后加入酸奶搅匀。
3. 定型与冷藏：倒入容器，冷藏2-4小时至凝固，最后用水果装饰即可。
小贴士：
若想直接“一步完成”，可将所有材料（除水果）混合后放入酸奶机，但需确保温度不超过45℃，否则影响凝固剂效果。
无糖版本可省略糖，用蜂蜜或水果自然甜味替代。
根据需求可自由调整比例，轻松做出低糖低脂或浓郁口感！
