发布时间2025-05-27 13:37
1. 养生爱好者
老糟富含益生菌、氨基酸和维生素，有助于促进消化、改善新陈代谢，适合注重天然饮食调理的人群。
2. 手工DIY爱好者
喜欢自制发酵食品、探索厨房创意的人，可利用酸奶机简化传统发酵流程（需确保机器支持30℃左右低温）。
3. 消化较弱者
发酵后的老糟更易消化，适合肠胃敏感或术后恢复期需温和饮食的人群（但需避免空腹食用）。
4. 需快速补充能量者
老糟含糖分和少量酒精，能提供热量，适合体力消耗大或需短期能量补充的人（如产妇，但哺乳期慎用）。
5. 乳糖不耐受者
老糟以糯米为原料，无乳糖成分，适合乳制品过敏人群替代酸奶摄入发酵食品。
提示：制作前测试酸奶机实际温度（如加水测温），可参考缩短发酵时间至24-36小时，避免高温导致杂菌污染。
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