1. 检查机器自身状态
观察加热板是否均匀发热，触摸内胆四周温度是否一致，若局部不热可能是加热丝故障
听运行时有否异常电流声或继电器频繁开关声（正常每小时启动1-2次）
使用温度计实测：将机器空载运行，内胆注水至标准线，每小时测水温，正常波动应在±2℃内
2. 环境优化方案
冬季需在机器外围包裹2cm厚保温棉（注意留出散热孔）
夏季避免空调直吹，建议在机器底部垫3cm厚硬质泡沫板隔温
使用环境温度建议维持在20-25℃，湿度<70%
3. 容量控制技巧
最小制作量不应低于标称容量的1/3（如1L机型至少做350ml）
制作量少时可用耐高温玻璃杯装水填充空余空间（注意水位不超过内胆高度）
分杯制作时建议使用原配分杯架，确保各容器间距均匀
4. 操作细节调整
牛奶初始温度建议控制在35-40℃（可用隔水加热法升温）
添加菌粉后搅拌时间不少于2分钟，推荐使用消毒过的打蛋器呈∞字形搅拌
密封时在容器边缘涂抹少量食用油可增强气密性
5. 应急处理方案
温度波动超过±5℃时，可用毛巾包裹机器并在上方覆盖隔热垫
中途发现温度异常可手动断电1小时后再重启（仅限发酵初期3小时内操作）
准备备用菌种（建议保存菌种在-18℃冷冻，有效期可延长至3个月）
6. 设备维护建议
每月用白醋溶液（水:醋=5:1）空烧一次除水垢
每半年检查电源线接口是否氧化（可用橡皮擦清洁触点）
长期不用时应将内胆倒置存放，避免密封圈变形
若上述操作后问题仍存在，建议联系官方售后时提供连续12小时温度记录曲线（可用电子温度计自动记录），多数品牌对温控问题提供2年免费保修服务。特殊情况下可要求厂家寄送校准用的NTC热敏电阻（通常阻值在50kΩ左右）自行更换。
