德龙咖啡机制作冰咖啡豆研磨度技巧

一、研磨度选择依据

1. 冰咖啡制作方式

2. 德龙咖啡机特性

二、具体操作建议

A. 热萃冰咖啡（冰美式/冰拿铁）

1. 研磨度：细研磨（德龙全自动3-4档，或意式磨豆机刻度）

2. 粉量：增加10%咖啡粉（如双份浓缩用18g粉增至20g）。

3. 萃取：缩短萃取时间10%（避免过萃），得到更浓郁咖啡液。

4. 冰块处理：直接萃取到冰块上（锁住香气）或冷却后加冰。

B. 冷萃/冰滴咖啡

1. 研磨度：粗研磨（德龙全自动调至最粗档，或法压壶粗细）

2. 粉水比：1:8（例：50g粉+400ml冷水），浸泡12-24小时。

3. 过滤：用金属滤网或滤纸过滤后冷藏，加冰饮用。

三、注意事项

1. 烘焙度适配

2. 防堵粉技巧

3. 风味调整

四、推荐参数示例

| 制作方式 | 研磨度（德龙档位） | 粉量（双份浓缩） | 萃取时间 | 冰块比例 |

||-||-|-|

| 冰美式 | 3-4档 | 18-20g | 22-25秒 | 1:1 |

| 冷萃咖啡 | 7档（最粗） | 50g | 18小时 | 按需添加 |

通过调整研磨度与萃取参数，结合德龙咖啡机的性能特点，可高效制作出风味平衡的冰咖啡。建议从基础设置开始，根据个人口味微调，记录每次调整的效果以找到最佳方案。