
一、基础调整步骤
1. 确认机型与功能
德龙咖啡机型号不同,粉量调整方式略有差异。例如:
全自动机型(如ECAM系列):通常通过控制面板的粉量旋钮或预设程序调整,部分机型支持自动计算粉量。
半自动机型(如EC680):需手动填入咖啡粉,并通过按键切换咖啡豆/咖啡粉模式。
入门机型(如ECP35.31.W):需手动控制粉量,建议使用原装测量勺(单杯约7-14克)。
2. 初始研磨度设置
首次使用时,建议将研磨旋钮调至中间档位(如刻度3-4),避免过细或过粗。
意式浓缩需细研磨(刻度1-3),美式咖啡则需较粗研磨(刻度5-7)。
3. 使用原装测量勺控制粉量
单杯咖啡粉量建议6-11克,双杯10-14克,具体参考机型说明。
避免过量填粉,否则可能堵塞粉仓或导致萃取不均。
4. 测试与微调
萃取时间判断:理想萃取时间为20-30秒,若流速过慢(>30秒),需调粗研磨度或减少粉量;若过快(<20秒),则调细或增加粉量。
口感反馈:根据咖啡浓度调整粉量。浓郁口感可适当增加粉量(如单杯增至10克),清淡则减少。
二、进阶调整技巧
1. 结合粉液比优化
建议粉液比为1:2(如18克粉萃取36克咖啡液),通过控制水量旋钮或杯量按键实现。
2. 研磨度与粉量联动调整
研磨变细时,可略微减少粉量(如单杯减少0.5克),避免粉饼过密影响萃取;反之,研磨变粗时可增加粉量。
部分机型(如EC9865)支持自动压粉系统,确保粉饼紧实度一致。
3. 特殊咖啡类型适配
浓缩咖啡:细研磨+低粉量(单杯7-9克)。
拿铁/卡布奇诺:中研磨+标准粉量(单杯9-11克)。
冷萃咖啡:部分机型(如冷萃版探索者)需预设冷萃程序,粉量可适当增加10%-15%。
三、注意事项
1. 清洁与维护
填粉后及时清理粉仓残留,避免结块影响后续使用。
定期除垢并清洁磨豆器,确保研磨精度。
2. 避免常见错误
勿在咖啡机关闭时填粉,可能导致内部堵塞。
不同咖啡豆烘焙程度需调整粉量:深烘焙豆建议减少粉量,浅烘焙豆可适当增加。
3. 参考说明书与视频教程
初次使用建议查阅机型说明书(如EC680的粉仓操作图示),或观看官方视频(如德龙银骑士粉量调节演示)。
通过以上步骤,可快速掌握德龙咖啡机的粉量调整逻辑,制作出符合个人喜好的咖啡。若仍存在萃取问题,可联系德龙售后或参考机型专属设置指南。