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九阳料理机油饼快速制作视频分享

发布时间2025-06-15 11:49

由于我无法直接分享视频文件或外部链接,但我可以为你提供一份详细的九阳料理机快速制作油饼的图文教程。按照以下步骤操作,10分钟左右即可完成酥脆油饼!

uD83CuDF1F 九阳料理机油饼快速教程

所需工具:九阳料理机(带和面功能)、平底锅

食材(2人份):

  • 中筋面粉 200g
  • 温水(50℃左右)120ml
  • 盐 3g
  • 食用油 15ml(和面用)
  • 椒盐/五香粉 适量(调味)
  • 油酥:面粉15g + 热油20ml(混合成糊状)
  • 步骤分解

    1️⃣ 快速和面

  • 料理机中倒入面粉、盐、食用油,启动“和面”模式(约2分钟)。
  • 边搅拌边缓慢加入温水,直至形成光滑面团(无需醒面!)。
  • 2️⃣ 制作油酥

  • 小碗中混合面粉和热油,搅匀成浓稠油酥,加椒盐调味。
  • 3️⃣ 擀饼技巧

  • 面团分4等份,擀成薄片,刷一层油酥。
  • 像折扇子一样折起,卷成螺旋状后压扁,再擀成圆饼。
  • 4️⃣ 煎制油饼

  • 平底锅刷薄油,中火煎至两面金黄鼓起(每面约1分钟)。
  • 用铲子轻压饼面促进分层,口感更酥脆!
  • uD83DuDCA1 省时秘诀

  • 料理机和面替代手工揉面,节省80%时间
  • 免醒发配方,即擀即烙
  • 油酥代替传统多层折叠,缩短操作步骤
  • uD83DuDCCD 温馨提示

  • 想要更松软可加3g泡打粉
  • 减脂版建议用不粘锅无油烙制
  • 剩余面团冷藏保存,3天内随取随用
  • 如需视频演示,可在抖音/B站搜索“九阳料理机 3分钟油饼”,近期热门教程均使用类似方法。动手试试吧,期待你的酥香大作! uD83DuDE0B