使用九阳料理机制作豆浆时，豆子是否需要浸泡以及是否添加其他物质，主要取决于您的具体需求和机器的功能。以下是详细分析：
1. 是否需要浸泡豆子？
传统做法：浸泡黄豆（6-8小时）可软化豆子、减少抗营养物质（如植酸），提升口感和营养吸收。
九阳料理机的功能：部分型号支持“干豆直接打浆”，无需浸泡。但浸泡后的豆子可能减少机器磨损，降低糊底风险。
2. 浸泡时是否需要添加其他物质？
一般无需添加，但根据需求可选择性使用：
小苏打（食用碱）
作用：加速豆子软化，缩短浸泡时间；减少豆腥味，使豆浆更顺滑。
注意：过量可能影响口感（微苦），破坏部分B族维生素。
盐
作用：轻微抑菌，软化豆皮。
注意：高血压患者慎用。
温水（50℃以下）
作用：加快吸水速度，缩短浸泡时间。
3. 实用建议
常规操作：清水浸泡即可，无需额外添加物质。
去豆腥味：泡豆时换水1-2次，或焯水后再打浆。
提升口感：可搭配少量大米、燕麦等谷物一起浸泡，增加浓稠度。
健康提示：避免过量使用碱性物质，以免破坏营养平衡。
4. 九阳料理机使用小贴士
型号差异：查看说明书确认是否支持干豆功能。
防糊底：浸泡后的豆子或加入少量大米（约黄豆量的10%）可减少糊底风险。
清洗维护：打完豆浆后立即冲洗刀头，避免残留物硬化。
总结：九阳料理机榨豆浆时，豆子浸泡一般无需添加其他物质，但可根据个人需求选择少量小苏打或盐优化效果。优先参考机器说明书，合理搭配食材即可获得理想口感。
