1. 常规浸泡方法
温度：建议使用 冷水（常温或室温） 浸泡豆子。夏季高温时，可放入冰箱冷藏（4-6℃）以防止发酵变质。
时间：黄豆、黑豆等一般需浸泡 8-12小时（夏季冷藏可延长至12小时），确保豆子充分吸水膨胀，外皮软化。
2. 快速浸泡方法（应急使用）
温度：可用 30-40℃温水 浸泡，缩短时间至 4-6小时。
注意事项：需保持水质清洁，中途可换水1-2次，避免细菌滋生。
3. 关键原则
避免高温：水温不宜超过40℃，否则可能导致豆子发酵或营养成分流失（如部分水溶性维生素）。
充分吸水：豆子浸泡后体积应膨胀至干豆的2-3倍，手捏无硬芯，这样研磨更细腻，减少渣感。
4. 九阳料理机的特殊说明
部分九阳机型支持“干豆直打”功能，无需浸泡即可直接制作豆浆，但口感可能略逊于浸泡后的豆子。
若使用需浸泡的老款机型，建议遵循上述常规方法，并参考说明书中的具体建议。
5. 附加提示
浸泡时加少许盐（1小勺/500g豆）可提升豆子软化效果。
打浆前需彻底冲洗豆子，去除浸泡产生的植酸和单宁，减少涩味。
通过合理控制浸泡条件，能最大化保留豆类营养，同时让九阳料理机发挥最佳性能，制作出香浓顺滑的豆浆。
