1. 常规建议：常温水浸泡
水温：室温（约20-25℃）即可。
时间：黄豆一般需浸泡8-12小时（如隔夜），以充分软化豆子，释放营养，并减少抗营养物质（如植酸）。
优点：避免高温破坏豆子的营养成分（如蛋白质变性），同时防止微生物过度繁殖。
2. 快速浸泡（可选）
水温：可用30-40℃的温水（不超过40℃）。
时间：可缩短至4-6小时，但需注意水温不宜过高，否则可能导致豆皮变硬或营养流失。
注意：不建议直接用开水浸泡，高温可能导致豆子外皮提前硬化，影响出浆率和口感。
3. 其他注意事项
换水清洁：浸泡过程中建议换水1-2次，去除杂质和豆腥味。
夏季防变质：高温天气可放入冰箱冷藏浸泡，避免豆子发酵变质。
免泡功能：部分九阳新款料理机支持干豆直接榨取，但传统方法仍推荐浸泡以提升口感细腻度。
九阳料理机虽对水温无严格限制，但遵循常温水隔夜浸泡能最大化豆浆的营养和口感。若赶时间，可适度使用温水缩短时间，但需控制温度避免负面影响。
