在使用九阳料理机制作豆浆时，浸泡后的豆子不需要添加酸奶。以下是详细说明和注意事项：
传统豆浆制作流程
1. 浸泡豆子：黄豆等干豆需提前浸泡（通常6-8小时），使其软化并减少抗营养物质。
2. 打浆：将泡好的豆子与清水按比例加入料理机，打成生豆浆。
3. 煮沸：生豆浆需彻底煮沸（持续沸腾5-10分钟）以消除豆腥味和毒素（如皂苷）。
4. 调味：煮好后根据口味加糖、蜂蜜等，无需添加酸奶。
为什么不需要加酸奶？
高温破坏益生菌：酸奶中的活性乳酸菌不耐高温，若在煮沸前加入会被杀死，失去营养价值。
口感冲突：酸奶的酸味可能与豆浆的豆香不协调，影响风味。
食品安全：生豆浆必须彻底煮沸，而酸奶适合直接食用或低温添加。
若想尝试创新搭配
冷饮法：将煮好的豆浆冷却后（常温或冷藏），再加入酸奶搅拌均匀，制成豆浆酸奶饮品。
分层口感：在杯底倒入酸奶，再缓缓倒入冷却的豆浆，形成分层效果（类似奶盖饮品）。
注意事项
豆子必须煮熟：未煮熟的豆浆含皂苷，可能导致恶心、腹泻等中毒反应。
料理机功能：若使用九阳料理机的“快速豆浆”等加热功能，确保程序完成后豆浆完全熟透。
结论：制作传统豆浆无需加酸奶，但可在豆浆煮好冷却后根据喜好搭配酸奶，作为创意饮品享用。
