使用九阳料理机制作鲫鱼料理（如鱼汤、鱼茸或鱼酱）时，调料的搭配需兼顾去腥、提鲜和丰富口感。以下是适合的调料建议及搭配思路：
基础去腥调料
1. 生姜（必备）
切片或切块与鱼一起搅打，有效中和腥味，增添辛香。
2. 料酒/黄酒
少量加入可去腥增香，尤其适合炖煮鱼汤。
3. 葱段/葱结
与鱼同煮可去腥，搅打后过滤掉残渣即可。
提鲜增味调料
1. 白胡椒粉
少量提味，适合鱼汤或鱼茸，暖胃且不掩盖鱼鲜。
2. 盐（核心）
最后调味，根据口感调整，建议先少后加。
3. 鸡精/味精（可选）
若追求更浓郁鲜味，可少量添加，但新鲜鲫鱼本身鲜度足够。
风味升级搭配
1. 豆腐/嫩豆腐
与鲫鱼一起搅打或炖煮，增加蛋白质和细腻口感。
2. 菌菇类（如香菇、白玉菇）
提升汤的层次感，增添自然鲜味。
3. 牛奶/淡奶油（少量）
可使鱼汤更浓白醇厚（非传统做法，但适合偏好奶香者）。
点睛之笔
1. 香油/芝麻油
出锅前滴几滴，瞬间提升香气。
2. 香菜/香葱末
撒在成品上，增添清新色泽和风味。
3. 枸杞/红枣（养生向）
炖汤时加入几颗，增加甘甜和营养。
操作建议
预处理鲫鱼：去鳞、内脏后，用沸水烫表皮或用少量油煎至微黄，再放入料理机，可减少腥味并让汤色更乳白。
搅打技巧：若做鱼汤，可加开水高速搅打3-5分钟；若做鱼茸，可加入蛋清或淀粉增加黏稠度。
过滤：打好的鱼浆可过滤鱼刺，确保口感细腻。
避雷提醒
避免过多香料（如八角、桂皮），以免掩盖鱼鲜。
醋慎用，酸性可能改变汤的质感，除非制作酸辣口味。
根据料理类型（汤、酱、辅食）调整调料比例，灵活搭配即可享受鲫鱼的鲜美！
