1. 机型性能关键
高功率破壁机（如1000W以上）：通常能轻松打碎细小鱼刺，适合制作鱼汤、鱼蓉。建议先切块去大骨，保留小刺直接搅打，高速运行1-2分钟即可细腻。
普通料理机（300-800W）：需手工剔除所有鱼刺后再使用，否则残留刺风险高，可能损伤刀片。适合已去刺鱼肉制作鱼泥。
2. 效率与技巧
预处理：去鳞去内脏后，将鱼切成3cm左右方块，加适量水/汤（提升流动性，比例1:1为宜）。
操作：先低速5秒破拆，再高速1分钟。可暂停观察细腻度，必要时延长10-20秒。
3. 安全贴士
容量勿超70%，防止溢出。
热打时先冷却至60℃以下，避免压力喷溅。
婴儿辅食建议二次过滤，确保无刺残留。
4. 清洁要点
立即用温水+少量洗洁精点动清洗10秒，可去除90%残渣。
顽固腥味可用柠檬汁+清水打10秒，再用纳米海绵擦洗刀组底部。
5. 型号推荐
九阳Y921：配套干磨杯，专为硬质食材设计，打鱼刺效率提升40%。
九阳B1：带有鱼汤预设程序，自动控温熬煮+破壁，省心之选。
建议用户根据具体机型调整方案，破壁机可放心使用，普通机型需谨慎去刺。若为老人制作鱼粥，优先选择破壁机型，确保完全粉碎鱼刺。
