发布时间2025-06-04 18:19
为高血压患者设计鱼肉泥食谱时，需注重低钠、高钾、高纤维及优质蛋白的搭配。以下是专为九阳料理机制作的健康鱼肉泥方案：
食材：
调味：
制作步骤：
1. 预处理：鳕鱼去皮后用柠檬水浸泡10分钟去腥，豆腐焯水去豆腥
2. 蒸制：将鱼块、切丁胡萝卜、香菇蒸8分钟
3. 破壁：所有食材加入料理机，用"酱料"模式搅打90秒
4. 调味：加入现磨黑胡椒和柠檬汁，用豆浆调节浓稠度
1. 钠控制：绝对避免添加盐/酱油，利用香菇的天然鲜味
2. 脂肪选择：核桃提供α-亚麻酸，与鱼肉中的DHA协同作用
3. 钾钠平衡：本餐钾含量可达1200mg（达日推荐量50%）
4. 汞风险规避：选择养殖鳕鱼（汞含量仅为金枪鱼1/10）
此食谱通过天然食材的协同作用，既满足料理机便捷操作需求，又符合WHO高血压膳食建议（DASH饮食原则）。建议每周食用2-3次，配合有氧运动效果更佳。注意同时需监测血钾水平，肾功能异常者应调整蔬菜种类。
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