九阳料理机打鱼肉泥，食谱推荐？

使用九阳料理机制作鱼肉泥非常方便，适合制作宝宝辅食、鱼丸、鱼糕、煎饼等多种料理。以下是几款实用食谱和技巧推荐，供你参考：

基础鱼肉泥制作方法

食材：

步骤：

1. 鱼肉去皮去骨，切小块，用清水+姜片浸泡10分钟去腥。

2. 沥干后放入料理机，加2勺清水（或葱姜水），高速搅打30秒。

3. 暂停后开盖，用筷子将杯壁的鱼肉刮下，继续搅打至细腻无颗粒。

4. 若做鱼丸/鱼糕，可加蛋清和1勺淀粉，再次搅打10秒增加黏性。

食谱推荐

1️⃣ 宝宝辅食：鳕鱼蔬菜泥

材料：鳕鱼50g、胡萝卜20g、西兰花1小朵

做法：

特点：高蛋白低敏，适合8个月+宝宝。

2️⃣ Q弹鱼丸汤

材料：鱼肉泥200g、蛋清1个、淀粉1勺、盐/胡椒粉少许

做法：

1. 鱼肉泥+蛋清+淀粉+盐，顺时针搅拌上劲。

2. 手心沾水，搓成丸子，放入微沸水中煮至浮起。

3. 汤底可配紫菜、青菜，淋香油。

贴士：料理机搅打后的鱼泥更细腻，鱼丸不易散。

3️⃣ 香煎鱼饼

材料：鱼肉泥150g、玉米粒30g、淀粉1勺、葱花少许

做法：

口感：外酥里嫩，适合全家共享。

4️⃣ 泰式鱼糕

材料：鱼肉泥200g、椰浆2勺、香菜碎、柠檬汁少许

做法：

风味：东南亚风味，清爽不腻。

实用小贴士

1. 去腥关键：用葱姜水或柠檬汁腌鱼，生打前焯水30秒去腥更彻底。

2. 细腻秘诀：分次搅打，每次10-15秒，避免过热影响口感。

3. 调整稠度：

4. 储存方法：鱼肉泥分装进保鲜袋压扁冷冻，随用随取。

根据需求调整配料，九阳料理机能轻松搞定细腻鱼泥，快去试试吧！