料理机

九阳料理机食谱,早餐粥怎么做?

发布时间2025-06-16 06:34

一、基础食材准备

1. 主料选择:大米、小米、燕麦、黑米、紫米等谷物均可作为基底,推荐使用混合杂粮增加营养(如小米+燕麦+黑米)。

2. 辅料搭配:根据喜好添加红薯、南瓜、山药、红枣、核桃、枸杞等,提升口感和营养价值。

3. 液体比例:谷物与水的比例建议为1:6至1:8(如1杯米加6-8杯水),喜欢浓稠可减少水量,稀薄则增加。

4. 调味选择:可加冰糖、蜂蜜或少量盐;牛奶需在粥煮好后加入,避免焦底。

二、操作步骤(以紫薯燕麦粥为例)

1. 预处理食材

  • 紫薯100g切块,燕麦30g,大米50g洗净(无需浸泡)。
  • 若使用红豆、薏米等硬质食材,建议提前浸泡4-6小时。
  • 2. 放入料理机:将食材加入料理杯,加水至1000ml刻度线(参考料理机容量)。

    3. 功能选择

  • 九阳破壁机选择“五谷浆”或“米糊”模式(约35-40分钟);普通料理机可用“煮粥”或“杂粮粥”功能。
  • 4. 完成与调味:程序结束后,加入200ml牛奶搅拌均匀,根据口味加糖即可。

    三、热门早餐粥食谱推荐

    1. 南瓜小米粥

  • 食材:南瓜150g、小米50g、大米30g、水800ml。
  • 做法:南瓜切块,与小米、大米同煮,完成后加牛奶更香滑。
  • 特点:健脾养胃,适合儿童。
  • 2. 黑芝麻核桃米糊

  • 食材:黑芝麻25g、核桃仁25g、糯米25g、水600ml。
  • 做法:选择“芝麻糊”模式,30分钟完成,口感香浓。
  • 3. 红豆薏米燕麦粥

  • 食材:红豆30g、薏米20g、燕麦20g、冰糖适量。
  • 做法:红豆和薏米提前浸泡,与燕麦同煮,完成后加枸杞。
  • 4. 栗子红枣粥

  • 食材:栗子100g、红枣5颗、燕麦20g、水1000ml。
  • 特点:奶茶口感,香甜暖胃。
  • 5. 蔬菜鸡肉粥(需煮熟鸡肉)

  • 食材:鸡胸肉50g、香菇2朵、大米80g、胡萝卜丁。
  • 做法:鸡肉煮熟撕碎,与食材同煮,最后加盐调味。
  • 四、注意事项

    1. 防焦底:含淀粉的食材(如红薯、芋头)需充分打碎,或后加牛奶。

    2. 水量控制:料理机水位勿超过最大刻度,避免溢出。

    3. 口感调整:喜欢细腻口感可延长搅拌时间;保留颗粒感则缩短时间。

    4. 保温功能:若需保温,九阳部分机型支持2-6小时自动保温。

    五、灵感拓展

    尝试创意搭配,如:

  • 牛油果香蕉奶昔粥:牛油果+香蕉+燕麦+牛奶,破壁机“果汁”模式。
  • 紫薯芋泥粥:紫薯+芋头+糯米,完成后加椰奶。
  • 更多食谱可参考九阳官方说明书或网页中的详细搭配。