一、 基础青菜泥制作方法
1. 选材与预处理
选用嫩叶青菜（如菠菜、上海青），取菜心或嫩叶部分，清水浸泡20分钟去除杂质。
沸水中焯烫30秒（去草酸），捞出过冷水沥干，切小段备用。
工具：九阳料理机搭配搅拌杯，选择“果蔬汁”或“浓汤”模式，加少量水（约20ml）搅打至细腻泥状。
二、 早餐搭配方案
1. 青菜坚果米糊
食材：青菜泥50g、熟燕麦片20g、核桃仁10g、牛奶150ml
做法：
燕麦片提前泡软，与青菜泥、核桃仁一同放入料理机。
加入牛奶，选择“米糊”或“豆浆”模式，打磨至顺滑。
贴士：可撒少许烤杏仁碎增香，搭配全麦面包食用。
2. 坚果蔬菜能量杯
食材：青菜泥80g、原味酸奶100g、南瓜籽/杏仁碎15g、水果块（香蕉/草莓）
做法：
杯底铺一层青菜泥，倒入酸奶，撒坚果碎和水果块。
用料理机将少量坚果打成粉，撒于表面装饰。
营养亮点：酸奶补充蛋白质，坚果提供健康脂肪。
3. 菠菜核桃松饼
食材：青菜泥60g、低筋面粉100g、核桃粉20g、鸡蛋1个、牛奶80ml
做法：
料理机将核桃打成粉，与面粉、鸡蛋、牛奶混合成面糊。
加入青菜泥拌匀，平底锅煎至两面金黄。
口感：松软微甜，可淋蜂蜜或搭配奶酪。
4. 中式坚果蔬菜三明治
食材：全麦吐司2片、青菜泥50g、花生酱1勺、煎蛋1个
做法：
吐司烤脆，涂抹花生酱，铺青菜泥和煎蛋。
升级版：用料理机将熟鸡肉与青菜泥混合成肉蔬泥，夹入面包。
三、 搭配技巧与注意事项
1. 坚果处理：
核桃、杏仁等需提前烤香（180℃烤箱烤5分钟），再切碎或打粉，提升风味。
婴幼儿食用需将坚果研磨至细腻，避免呛咳。
2. 营养均衡：
青菜泥富含纤维，搭配坚果补充不饱和脂肪酸和矿物质（如锌、镁）。
建议早餐搭配全谷物（如燕麦）或优质蛋白（如鸡蛋、酸奶）。
3. 机器使用：
九阳料理机的“点动模式”适合控制搅打细腻度，青菜泥不宜过稀。
制作后及时清洗，避免残留色素沉积。
四、 创意延伸食谱
青菜坚果浓汤：青菜泥+土豆泥+腰果碎，加高汤煮沸，淋橄榄油。
坚果蔬菜能量球：青菜泥混合燕麦、奇亚籽、榛子碎，搓成球冷藏即食。
通过九阳料理机的多功能性，可灵活调整食材比例，满足不同口味需求。更多菜谱可参考网页中的详细教程。
