发布时间2025-06-20 11:31
⏰ 耗时：约1.5小时
\uD83C\uDF74 分量：2-3人份
主料：羊排500g（建议选肋排，肥瘦相间更香）
辅料：葱3段、姜5片、蒜5瓣、干辣椒3个（可选）
香料：八角1颗、桂皮1小段、香叶2片、冰糖8-10粒
调料：生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、黄豆酱1勺（可选，增香）、清水适量
1️⃣ 处理羊排
2️⃣ 电饭煲炒糖色（懒人可跳过）
3️⃣ 焖煮入味
4️⃣ 收汁调味
✅ 去膻关键：焯水时加姜和料酒，香料中可加1小把花椒或半勺白醋。
✅ 肉质软烂：炖煮时间根据电饭煲功率调整，筷子能轻松插入即可。
✅ 升级吃法：出锅前10分钟加胡萝卜、土豆块同煮，吸饱汤汁超下饭！
撒上白芝麻和葱花，搭配米饭或烙饼，冬日暖身又解馋！快去试试吧～ \uD83D\uDE0B
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