电饭煲红烧肉（基础版）
食材准备（2人份）：
五花肉 400g（选肥瘦相间）
姜片5片、蒜3瓣、葱段2根
冰糖10粒（或白糖2勺）
调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、八角1颗、香叶1片、清水半碗
视频分步教程脚本
1. 食材处理（镜头特写）
五花肉切2cm见方块，冷水下锅焯水：加姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出沥干
小技巧：用厨房纸吸干肉表面水分，防止煎油时溅烫
2. 电饭煲炒糖色（关键步骤）
电饭煲开启【快速煮饭】模式，内胆烧热后放少量油
加入冰糖，用耐热铲不停搅拌至焦糖色（约2分钟）
快速倒入五花肉翻炒均匀上色
3. 一键焖煮
加入姜片、蒜、生抽、老抽、八角、香叶
倒入半碗清水（水位约没过肉的1/3）
撒上葱段，关闭电饭煲，选择【煲汤/炖煮】模式（约40分钟）
4. 收汁增香
程序结束后开盖，转【蒸煮】模式收汁5分钟（镜头展示浓稠酱汁）
夹出香料，撒白芝麻点缀
进阶变化建议（字幕提示）
1. 咖喱鸡版本：将五花肉换为鸡腿块，加土豆胡萝卜，用咖喱块替代糖和酱油
2. 健康版：用鸡胸肉+番茄+洋葱，选择低盐酱油，不加糖
3. 懒人卤味：同时放入鸡蛋、豆干，水量增加至没过食材，焖煮时间延长至1小时
注意事项（画外音强调）
⚠️ 电饭煲差异提示：
老式电饭煲需手动保持煮饭键按下，中途可翻动一次
水量根据锅的密封性调整，首次做可适当多放50ml水
肉类可提前用酱油+料酒腌制20分钟更入味
成品展示：
慢镜头呈现油润红亮的肉块，搭配蒸汽和米饭装盘画面，结尾字幕：“一锅搞定肉菜饭，厨房小白也能秒变大厨！”
这个方案兼顾了视觉呈现和实用性，通过基础款+变化款满足不同需求，关键步骤的细节提示能有效提升成功率。
