发布时间2025-06-19 12:52
材料：糙米1杯、水2.5-3杯、盐或油（可选）
步骤：
1. 清洗与浸泡
2. 煮制
3. 焖饭
优点：缩短时间，口感更软糯
步骤：
1. 糙米浸泡1小时（可省略，但需多加水）。
2. 米水比例1:2，高压锅上汽后转小火煮15-20分钟，自然泄压后开盖。
特点：受热均匀，保留米香
步骤：
1. 砂锅预热后倒入浸泡好的糙米和水（比例1:2.5）。
2. 大火煮沸，转最小火焖煮30分钟，关火焖10分钟。
步骤：
1. 糙米浸泡30分钟，米水比例1:3。
2. 微波炉高火10分钟，转中火15分钟，焖5分钟。
1. 水量：糙米吸水性强，水量需比白米多50%。
2. 浸泡：至少2小时，否则需延长煮制时间。
3. 调味：煮时加少许盐或几滴油，米粒更分明。
4. 检查熟度：米粒膨胀变软、无硬芯即可。
搭配建议：可加入藜麦、红薯或豆类同煮，增加营养和口感。
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