发布时间2025-06-18 21:42
一、准备工具
1. 电饭煲（任何基础款都可以）
2. 量杯（一般电饭煲自带）
3. 大米（新手推荐用普通圆粒米，更易成功）
4. 过滤水或凉白开（自来水可能有味道）
二、步骤分解
1️⃣ 量米
✅ 用自带量杯装米，1杯米≈2碗饭（2人食）。
⚠️ 注意：不要用力压米，轻轻刮平杯口即可！
2️⃣ 洗米（关键步骤）
\uD83D\uDC49 动作：像搓麻将一样轻柔！
① 加水没过米，快速搅动3圈倒掉浑浊水。
② 重复2次，直到水变半透明（不要洗到水全清，营养会流失）。
3️⃣ 加水比例（重点！）
\uD83D\uDD39 黄金法则：
\uD83D\uDD39 懒人法：内胆刻度线对准米量（比如煮2杯米，水位到刻度"2"）
4️⃣ 浸泡（进阶口感）
⏰ 时间：夏天15分钟/冬天30分钟（赶时间可跳过）
\uD83C\uDF1F 作用：让米粒吸饱水，煮出来更饱满
5️⃣ 煮饭模式选择
\uD83D\uDD18 普通白米：直接按"煮饭"键
\uD83D\uDD18 糙米/杂粮米：选"杂粮饭"模式（没有就用普通模式，多焖10分钟）
6️⃣ 煮后焖饭（必做！）
\uD83D\uDD25 煮完别开盖！用余温继续焖10-15分钟，米饭会更松软不粘锅
7️⃣ 翻松米饭
\uD83C\uDF5A 用饭勺从底部往上翻拌，让多余水汽散发，粒粒分明
三、避坑指南
⚠️ 水量翻车补救
⚠️ 粘锅预防
四、升级技巧
✨ 香喷喷米饭秘方：
✨ 懒人一锅出：
在米上直接放腊肠、红薯块，饭熟菜也熟
常见问题解答
❓ 为什么米饭发黄？
\uD83D\uDC49 米洗太多次/水含铁质多，换矿泉水试试
❓ 隔夜饭怎么加热？
\uD83D\uDC49 电饭煲加2勺水，用"热饭"功能或普通模式5分钟
跟着这个流程走，保证第一次就能煮出完美米饭！煮完记得拍照发朋友圈，收获一波点赞吧～ \uD83C\uDF5A✨
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