简单易懂电饭煲万能制作教程

\uD83D\uDD38一、基础煮饭公式（适用所有电饭煲）

1️⃣ 米水比例：

短粒米（东北米/珍珠米）→ 1杯米+1.2杯水

长粒米（泰国香米）→ 1杯米+1.5杯水

糙米/杂粮米→ 1杯米+2杯水（提前泡30分钟）

2️⃣ 黄金四步法：

① 米淘洗至水清澈（轻柔搓2-3遍）

② 内胆外壁擦干再放入锅体

③ 按刻度线加水（手指法：水面超米面一指节）

④ 选择"标准煮饭"模式，跳保温后焖10分钟

\uD83D\uDD38二、进阶万能技巧

\uD83D\uDD25 焦香锅巴饭：

煮饭完成前10分钟沿锅边淋半勺油

保温键持续加热5分钟再开盖

\uD83C\uDF72 懒人一锅出：

煮饭时上层放蒸架，同步蒸腊肠/排骨/红薯

米饭快熟时打入鸡蛋焖5分钟

\uD83C\uDF5A 剩饭复活术：

加2勺清水/牛奶，盖湿厨房纸

用"快煮"模式重启，米饭如新煮

\uD83D\uDD38三、神奇隐藏功能

✅ 快手粥：米水1:8比例，"煮粥"模式

✅ 酸奶发酵：牛奶+菌粉，用保温档发酵8小时

✅ 温泉蛋：水没过鸡蛋，煮饭键跳后焖15分钟

✅ 蛋糕烘焙：调至"蛋糕"模式（或普通煮饭键）

配方：鸡蛋+牛奶+低筋粉+糖（比例4:3:3:2）

⚠️ 安全提示：

• 内胆变形立即停用

• 煮粥勿超最大刻度线

• 清洁时避免底部进水

\uD83D\uDCA1常见问题急救：

Q：米饭夹生？→ 加少量开水再煮10分钟

Q：米饭太湿？→ 开盖晾5分钟再用"热饭"功能

Q：锅底粘锅？→ 煮前刷层薄油，用木铲取饭

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