发布时间2025-06-18 19:09
\uD83C\uDF1F 材料准备（2人份）
✅ 小米 80g（约半杯）
✅ 清水 1000ml（米水比例1:12，喜欢稀的可加至1:15）
✅ 可选搭配：南瓜/红枣/枸杞/山药
\uD83D\uDD25 制作步骤
1️⃣ 淘米醒米
\uD83D\uDC49 小米倒入碗中加冷水，用手顺时针搅拌10秒倒掉浑水，重复2次
\uD83D\uDC49 洗净后加清水浸泡15分钟（口感更软糯）
2️⃣ 入锅加水
\uD83D\uDC49 电饭锅内胆擦干水分
\uD83D\uDC49 倒入泡好的小米+1000ml清水（或替换部分牛奶增加奶香）
3️⃣ 模式选择
\uD83D\uDC49 通电后按下「煮粥」模式（无此功能选「煲汤」）
\uD83D\uDC49 定时40分钟（带压力功能的电饭煲30分钟即可）
4️⃣ 中途加料
\uD83D\uDC49 剩余15分钟时开盖加入南瓜块/去核红枣（防止溢锅需暂停后开盖）
5️⃣ 出锅搅拌
\uD83D\uDC49 煮好后用饭勺顺时针搅拌20秒（粥更绵密）
\uD83D\uDC49 盖回盖子焖5分钟口感更佳
\uD83D\uDCA1 进阶技巧
⚠️ 防溢妙招：锅内滴2滴香油/放陶瓷勺
\uD83E\uDD63 浓稠调节：想喝稀粥可补热水再焖10分钟
\uD83C\uDF6F 健康吃法：血糖高建议放燕麦片增加膳食纤维
\uD83D\uDCCC 注意事项
❌ 小米不要过量（煮熟体积膨胀3倍）
❌ 避免使用陈米（颜色发暗可能发苦）
⏰ 上班族可用预约功能，早上自动煮好
附：营养搭配建议
\uD83D\uDC49 儿童长高：加奶酪碎+虾仁
\uD83D\uDC49 产后滋补：加红糖+红皮花生
\uD83D\uDC49 健脾养胃：加铁棍山药+茯苓粉
按照这个方法，您将得到一锅金黄浓稠、米油浓厚的小米粥，米香浓郁且颗粒分明，快来试试吧！
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