
1. B站懒人版教程
标题:《真正的懒人电饭煲蛋糕,做法超级简单,几分钟就学会大人小孩都爱》
平台:哔哩哔哩(B站)
亮点:全程简化步骤,适合新手,无需复杂工具,强调“零失败”技巧,如蛋白打发和面糊搅拌的注意事项。视频时长较短,适合快速学习。
2. 知乎硬核教程
来源:知乎专栏《电饭煲蛋糕硬核科学指南》
内容:结合科学原理讲解制作关键,如蛋白打发状态、面粉选择等,并附多个分步视频演示(如蛋白打发、混合手法),适合追求细节的用户。视频链接嵌入文中,需登录知乎查看。
3. 下厨房保姆级教程
标题:《电饭煲做蛋糕(零失败)》
平台:下厨房
特色:提供图文+视频步骤,强调精准配比(如玉米油和牛奶比例)和电饭煲预热技巧,评论区有成功案例参考。需通过APP查看完整视频。
4. 小米电饭锅专属教程
来源:小米电饭锅用户分享
亮点:适配小米电饭煲“蛋糕模式”,包含打发蛋白的详细视频演示,以及APP操作指南(如预热和倒扣技巧),适合特定电饭煲型号用户。
5. 豆果美食快手版
标题:《零失败电饭锅蛋糕》
平台:豆果美食
特点:使用预拌粉简化流程,视频展示手动打发蛋白的省时技巧,适合追求效率的厨房小白。
注意事项:
工具选择:优先使用电动打蛋器(手动打发耗时且费力)。
电饭煲差异:老式电饭煲需多次切换煮饭键并焖制,智能电饭煲直接选“蛋糕模式”。
失败避坑:蛋白需打发至干性发泡(直立尖角),混合时用翻拌手法避免消泡。
如需观看更多视频,可搜索平台关键词“电饭煲蛋糕”,选择播放量高、评论反馈好的教程参考。