
以下是电饭煲烤鸡腿的图文教程,简单易学,无需复杂工具,轻松做出鲜嫩多汁的鸡腿\uD83D\uDC47
食材准备(2-3人份)
鸡腿4-6个(鸡翅根或琵琶腿)
姜片5片、葱段2根
腌料:生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺(或白糖)、黑胡椒粉少许(可选)
步骤详解
1. 处理鸡腿
鸡腿洗净,用牙签在表面扎小孔(更入味),或用刀划两刀。
加入所有腌料,抓匀后冷藏腌制30分钟(时间充裕可腌2小时更入味)。
2. 电饭煲准备
电饭煲内胆底部铺姜片、葱段(防粘+去腥),无需放油。
放入腌好的鸡腿,剩余腌料汁也倒入。
3. 一键焖烤
按下煮饭键(普通模式约30分钟),中途可翻面一次(非必须)。
跳闸后保温焖5分钟,开盖收汁即可。
关键技巧
✅ 不加水:鸡腿自身会出汁,电饭煲密封性好,不会烧焦。
✅ 懒人版:不翻面直接焖熟,肉质更软嫩;翻面则表皮更紧实。
✅ 升级版:出锅前5分钟刷一层蜂蜜,色泽更亮,微甜焦香。
成品特点
\uD83C\uDF57 鸡皮油润入味,肉质一抿脱骨,比烤箱版更省心!适合搭配米饭或当追剧零食~
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