发布时间2025-06-14 02:47
\uD83D\uDCCC 材料准备：
1. 全脂纯牛奶 1L（建议用全脂，更香浓）
2. 酸奶菌粉 1小包（或市售无糖酸奶100ml作引子）
3. 白砂糖 20-50g（根据口味增减，可不加）
4. 电饭煲、带盖容器（提前开水烫煮消毒）
\uD83C\uDF76 详细步骤：
1️⃣ 牛奶加热
❗️注意：温度过高会杀死菌种，建议用温度计或手指测试（滴手腕不烫即可）。
2️⃣ 加入菌种
3️⃣ 电饭煲发酵
4️⃣ 冷藏凝固
\uD83D\uDD0D 成功关键：
✅ 容器必须消毒，避免杂菌污染！
✅ 发酵温度保持在40℃左右，可用毛巾包裹电饭煲加强保温。
✅ 用菌粉效果更稳定，市售酸奶需选无糖、含活性菌的。
\uD83D\uDCA1 创意吃法推荐：
\uD83E\uDD6D 芒果/草莓果粒酸奶
\uD83C\uDF30 坚果蜂蜜酸奶杯
\uD83C\uDF75 抹茶粉/可可粉调味
⚠️ 注意事项：
动手试试吧！自制酸奶零添加，成本不到5元，比买的更浓稠健康～ \uD83C\uDF1F
酸奶自由 电饭煲妙用 厨房小白必备
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