电饭煲豆芽酱怎么做？视频教学

一、韩式豆芽拌饭酱

适用场景：搭配电饭煲焖煮的豆芽饭或拌饭，提升风味。

材料（参考网页8、9、12）：

做法：

1. 基础酱料：将韩式辣酱、生抽、糖、香油混合，加入蒜末和芝麻搅拌均匀。

2. 提鲜版：若需更鲜甜，可将梨或洋葱切块后搅打成泥，加入酱料中拌匀（网页9）。

3. 使用：将煮熟的豆芽饭盛出，淋上酱料拌匀即可，可搭配煎蛋、海苔碎（网页8）。

二、快手蒜香酱油豆芽酱

适用场景：直接拌炒豆芽或作为豆芽饭的浇头。

材料（参考网页5、12）：

做法：

1. 电饭煲煮饭至15分钟后，将炒香的腊肠、香菇等配料铺在饭上继续焖煮（网页5）。

2. 调酱汁：将生抽、蚝油、蒜末、小米辣混合，淋热油激发香味（网页5）。

3. 饭熟后倒入酱汁拌匀，焯水的豆芽可一并加入搅拌（网页12）。

三、豆芽酱汤

适用场景：作为汤品搭配米饭，清淡开胃。

材料（参考网页4、13）：

做法：

1. 电饭煲内依次放入豆芽、豆腐块、香菇片、葱丝。

2. 加入大酱、辣椒粉、香油、醋和水，选择“煮汤”模式炖煮20分钟即可（网页13）。

四、自制豆瓣酱（搭配豆芽）

适用场景：制作香辣豆芽酱或拌饭酱基底。

材料（参考网页15）：

做法：

1. 霉豆瓣洗净晾干，与盐、姜蒜末、辣椒面、花椒面混合。

2. 加入生抽、啤酒、红糖调味，最后淋菜籽油密封发酵1周（网页15）。

3. 发酵后的酱可炒豆芽或直接拌饭。

视频教学替代方案

要求中未提供直接视频链接，但可参考以下文字教程来源复刻：

1. 韩式豆芽拌饭：参考网页9的详细步骤，搭配酱料制作。

2. 电饭煲豆芽菜饭：网页5的“锅巴煲仔饭”方法，结合网页12的酱拌豆芽。

3. 豆芽酱汤：网页13的图文步骤，用电饭煲一键完成。

如需更直观操作，可搜索关键词“电饭煲豆芽酱”“韩式豆芽拌饭”在视频平台（如B站、抖音）查找相关教学。