一、基础操作指南
1. 准备工作
清洁电饭煲：首次使用前，用湿布擦拭内胆和外壳，避免使用钢丝球刮擦涂层。
米水比例：一般白米饭的米水比例为1:1.2（如1杯米配1.2杯水），具体可根据口感调整。内胆通常有刻度线，可参考标注加水。
洗米技巧：轻柔搓洗大米2-3次，至水清澈为止，避免过度揉搓导致营养流失。
2. 煮饭步骤
放入洗净的米和水，轻晃内胆使米分布均匀。
选择模式：根据需求选择“标准煮饭”“快煮”或“精煮”模式（不同品牌功能键名称可能不同）。
启动后等待自动跳闸，完成后焖5分钟再开盖，米饭更松软。
3. 保温与预约
煮好后自动进入保温模式，可持续保温4-6小时。
预约功能：睡前放米加水，设置时间，次日早晨自动煮好。
二、进阶烹饪技巧
1. 煮粥与煲汤
煮粥：米水比例1:5~1:8，选择“煮粥”模式，可加入南瓜、红豆等食材。
炖汤：肉类焯水后与蔬菜、调料一同放入，加水至内胆2/3处，选择“炖汤”模式，耗时约1小时。
2. 蒸菜与甜品
蒸菜：利用蒸屉蒸鱼、蛋羹，下层加水，选择“蒸煮”模式，保留食材原味。
蛋糕：鸡蛋、面粉、糖、牛奶混合成糊，内胆刷油倒入面糊，选择“蛋糕”模式（无此功能可用“煮饭”键，完成后焖20分钟）。
3. 懒人焖饭
食材：米饭+胡萝卜、腊肠、玉米等，加酱油、蚝油调味。
水量比煮饭略少（因蔬菜会出水），选择“煮饭”模式，一键完成。
三、清洁与保养
1. 日常清洁
内胆冷却后用软布清洗，避免硬物刮花涂层。
可拆卸内盖需定期拆洗，防止霉菌滋生。
2. 故障处理
不启动：检查电源插座和插头是否松动。
粘锅：煮饭前在内胆涂少量油，或选择“不粘”模式。
四、实用小贴士
1. 提升米饭口感
煮饭时滴几滴食用油或柠檬汁，米饭更香且粒粒分明。
糙米或杂粮米提前浸泡1小时，口感更软糯。
2. 安全注意事项
烹饪时勿遮挡蒸汽孔，避免压力过大。
清洁时拔掉电源，防止触电。
五、推荐新手菜谱
1. 可乐鸡翅：鸡翅+可乐+酱油，选择“煮饭”模式，一键搞定。
2. 煎饺：内胆刷油铺饺子，加水至饺子一半，选择“煮饭”模式。
3. 番茄土豆炖牛肉：食材切块加调料，选择“炖汤”模式，软烂入味。
通过以上教程，即使是厨房小白也能轻松驾驭小型电饭煲，从煮饭到创意料理一网打尽！更多菜谱可参考网页中的详细案例。
