
虽然我无法直接提供视频,但我可以为你详细描述电饭煲鸡翅饭的懒人做法,并附上关键步骤的文字版教程。你只需按照以下步骤操作,就能轻松做出一锅香喷喷的鸡翅饭!
\uD83C\uDF1F【电饭煲鸡翅饭】超简单懒人版
食材准备(2-3人份):
鸡翅中 8-10个
大米 2杯
胡萝卜半根、土豆1个、香菇4朵(可选其他蔬菜)
姜片、蒜末、葱花
调料:
生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蜂蜜或白糖1小勺、盐少许、黑胡椒粉
\uD83C\uDF73 图文步骤分解:
1. 处理鸡翅:
鸡翅洗净后两面划刀,用1勺料酒+1勺生抽+姜片+黑胡椒粉腌制20分钟(去腥更入味)。
小技巧:用牙签在鸡皮上扎孔,方便入味。
2. 炒香鸡翅(关键步骤!):
平底锅加少许油,将鸡翅煎至两面金黄(这一步可锁住肉汁,电饭煲直接煮容易腥)。
3. 调配酱汁:
碗中加入:2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1小勺糖/蜂蜜+半碗水搅匀。
4. 电饭煲码放食材:
大米洗净倒入电饭锅,水量比平时煮饭少一半(蔬菜会出水)。
铺上胡萝卜丁、土豆块、香菇片,再放煎好的鸡翅。
倒入调好的酱汁,轻晃锅体让米均匀接触水分。
5. 启动煮饭模式:
正常按煮饭键,跳闸后焖10分钟再开盖,撒葱花拌匀即可!
\uD83D\uDCA1 成功关键点:
水量控制:总液体量(水+酱汁)≈平时煮饭的水量,避免米饭过湿。
蔬菜选择:推荐用根茎类(土豆、红薯)或耐煮蔬菜,绿叶菜会发黄。
升级版:饭煮到一半时打入鸡蛋,焖熟后口感更丰富!
如果希望参考视频演示,可在抖音/B站搜索关键词“电饭煲鸡翅 懒人焖饭”,选择播放量高、步骤清晰的即可(如UP主“美食作家王刚”、“懒饭”等均有类似教程)。实际操作中注意火候和水量即可零失败!