发布时间2025-04-24 23:54
食材准备
三黄鸡1只（约2斤）、生姜1块、小葱5根
腌料：生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺（或白糖）、盐1小勺、胡椒粉少许
可选配菜：土豆、胡萝卜、洋葱（切块垫底防粘）
1. 处理鸡肉
2. 电饭煲准备
3. 一键焖煮
4. 收汁上色（可选）
✅ 选鸡：2斤左右的三黄鸡或童子鸡，肉质更嫩不易柴。
✅ 不加水：腌料和蔬菜的水分足够焖熟，保持原汁原味。
✅ 防粘技巧：姜葱铺满锅底，或鸡身刷一层食用油。
✅ 检查熟度：用筷子能轻松穿透鸡腿即熟透。
成品特点：鸡肉一撕脱骨，汤汁拌饭超香！若喜欢脆皮效果，可最后用烤箱200℃烤10分钟。
这样做出的烧鸡省时省力，厨房小白也能一次成功，快去试试吧！
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