学做蛋糕烤箱电饭煲视频推荐

一、新手友好型教程（电饭煲/简单工具）

1. 【电饭煲蛋糕零失败】by 美食作家王刚（B站/YouTube）

2. 《5分钟学会电饭锅蛋糕》by 日食记（抖音/微博）

3. 【无油低糖电饭煲蛋糕】by 小高姐的魔法调料（YouTube）

二、烤箱进阶教程

1. 《戚风蛋糕不气疯》by 曼食慢语（B站/YouTube）

2. 【芝士流心古早蛋糕】by 绵羊料理（B站）

3. 《新手必学：6寸基础海绵蛋糕》by 烘焙帮（微信公众号+视频号）

三、无工具创意版本

1. 【不用烤箱和电饭煲！平底锅做舒芙蕾】by 李子柒（YouTube）

2. 《微波炉3分钟蛋糕》by 办公室小野（抖音）

四、专业技巧类（适合提升）

如何均匀涂抹奶油，修整蛋糕侧面。

挤花嘴选择、色素调配等实用技巧。

工具与材料准备贴士

1. 必备工具：电动打蛋器（省力）、厨房秤（精准称量）、硅胶刮刀。

2. 替代方案：手动打蛋器（需耐心打发15分钟以上）、普通不锈钢盆替代专业模具。

3. 食材选择：低筋面粉（口感更松软），柠檬汁或白醋（稳定蛋白霜）。

注意事项

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可根据自身工具和口味偏好选择教程，首次制作建议严格遵循配方比例，熟练后可尝试创意改良！ \uD83C\uDF82