发布时间2025-04-24 10:02
1. 主料：鸡中翅、基围虾、鹌鹑蛋（可替换为其他肉类或海鲜）。
2. 蔬菜：土豆块、红椒块、青椒块、洋葱丝、香菇块。
3. 辅料：蒜瓣（2瓣）、白芝麻、香菜末。
4. 酱料：黄豆酱1大勺、番茄酱1大勺、蚝油1勺、生抽2勺。此为酱汁基底，咸甜比例可根据口味微调。
1. 食材处理
2. 调制酱汁
将黄豆酱、番茄酱、蚝油、生抽混合，搅拌均匀后舀出2勺酱汁备用，用于后续淋在肉类表面。
3. 电饭煲焖煮
4. 收尾点缀
焖煮完成后撒上白芝麻和香菜末，增添香气与色泽，拌匀即可食用。
1. 免开火优势：全程依靠电饭煲完成，避免油煎炒炸的复杂操作，尤其适合厨房新手。
2. 酱汁调配：黄豆酱提供咸香基底，番茄酱增加酸甜风味，蚝油和生抽提鲜，比例固定可降低翻车概率。
3. 食材搭配：建议选择根茎类（如土豆）与耐煮蔬菜，避免绿叶菜出水过多影响口感。
教程中提到的东芝小白露电饭煲具备以下优势，可提升焖锅品质：
若使用普通电饭煲，建议适当延长焖煮时间至25-30分钟，并中途翻动一次确保入味。
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