第一步：清洁磨豆机
1. 拆卸并检查刀盘
按说明书拆下刀盘，检查是否有咖啡残渣或油脂结块。残留物可能导致研磨不均。
用软毛刷（如旧牙刷）彻底清洁刀盘缝隙，避免使用水洗（尤其金属刀盘易生锈）。
2. 深度清洁（顽固残留）
使用专用磨豆机清洁片（或少量生米）研磨，吸附残留油脂和碎粉。
第二步：调整研磨度
测试不同档位：逐渐调细研磨档位，观察是否仍有粗颗粒。某些磨豆机钝后需更细设置补偿锋利度不足。
均匀摇动：研磨时保持匀速，避免忽快忽慢导致颗粒不均。
第三步：判断刀盘是否钝化
对比测试：用新旧刀盘磨同一种豆子，若旧刀盘明显出粉粗糙，则需处理钝化问题。
金属刀盘：可尝试用细砂纸（1000目以上）轻磨刀刃，恢复锋利度（需谨慎操作，避免损坏结构）。
陶瓷刀盘：无法打磨，直接更换。
第四步：更换或维修刀盘
购买替换件：查找原厂或兼容刀盘（如泰摩、Hario等品牌易购配件）。
送修/更换：高端磨豆机可联系售后；低端机型若维修成本高，建议直接换新。
第五步：临时应急方案
二次过筛：用细筛网过滤咖啡粉，去除粗颗粒。
调整冲煮方式：改用法压壶等容错率高的工具，减少沙粒感对口感的影响。
日常保养建议
定期清洁：每使用2-3次后简单刷除残粉，每月深度清洁。
避免潮湿：存放于干燥处，防止刀盘生锈或豆子受潮变硬。
研磨前挑豆：剔除极浅焙或过硬豆子，减轻刀盘负担。
总结处理流程
清洁 → 调整研磨度 → 测试刀盘状态 → 打磨/更换 → 日常维护。若刀盘磨损严重，更换是最有效方案。及时保养可延长刀盘寿命，确保咖啡粉均匀细腻。
