在使用手摇磨豆机时，尤其是在研磨到最细刻度的情况下，咖啡豆或咖啡粉确实有可能出现一定程度的粘附现象，但具体是否明显取决于以下几个因素：
1. 静电吸附
原因：研磨过程中，咖啡豆与金属磨盘摩擦容易产生静电，导致细粉吸附在磨盘、出粉通道或接粉容器内壁。
影响程度：细研磨时摩擦更剧烈，静电效应更显著，可能导致更多粉末粘附。
2. 咖啡豆特性
油脂含量：深烘焙或高油脂的咖啡豆更容易因油脂渗出而产生轻微粘连。
新鲜度：新鲜咖啡豆含水率和油脂活性较高，可能增加粘附概率。
湿度：环境潮湿或豆子受潮时，粉末可能结块并粘在机器内部。
3. 磨豆机设计
材质：金属部件（如不锈钢）比塑料更不易静电吸附，但并非完全避免。
结构优化：
防静电技术：部分高端机型采用抗静电涂层（如陶瓷镀层）或材质组合减少静电。
出粉流畅性：锥形磨盘、垂直出粉通道或离心力设计（如泰摩C3）可借助重力或旋转甩出粉末，减少残留。
残粉处理：可拆卸式结构便于清理，某些机型（如1ZPRESSO）的出粉口设计能降低堵塞风险。
4. 使用习惯
清洁频率：定期拆卸清理磨盘和通道可避免陈粉堆积。
敲击技巧：研磨后轻拍机身或使用气吹可震落大部分残留粉末。
研磨节奏：过快摇动手柄可能导致粉末飞溅，适当放慢速度有助于减少静电积累。
如何减少粘附问题？
1. 选择优化设计的机型：如泰摩X-Pro、1ZPRESSO K系列等以出粉流畅著称的型号。
2. 控制研磨量：单次研磨不超过豆仓容量，避免粉末挤压滞留。
3. 保持干燥：研磨前确保豆子和机器内部干燥，潮湿环境可考虑用静电喷雾（如少量水雾）。
4. 研磨后处理：旋转手柄空转半圈，轻敲机身，并用毛刷清理死角。
总结
手摇磨豆机在最细刻度下可能出现轻微粘附，但通过选择防静电设计良好的机型、调整使用习惯并定期维护，能有效减少影响，确保研磨效率和咖啡粉的利用率。实际使用中，残留量通常极少（约0.1-0.3克），对风味影响可忽略不计。
