以下是手摇磨豆机的研磨度调整教程，按照步骤操作可帮助您精准控制咖啡粉的粗细，适应不同冲泡方式的需求：
一、研磨度调整原理
手摇磨豆机的研磨粗细由上下刀盘的间距决定：
顺时针旋转调节环（或刻度盘）→ 刀盘间距缩小 → 研磨变细
逆时针旋转调节环 → 刀盘间距增大 → 研磨变粗
二、调整步骤
1. 准备工作
确保磨豆机内部无残留豆子，避免误判研磨度。
清洁刀盘：用毛刷清理残粉，防止旧粉干扰测试结果。
2. 找到初始位置（归零）
缓慢顺时针旋转调节环，直到感到明显阻力（此时刀盘完全闭合，无法再拧动）。
标记此时位置为“0点”，后续调节均以此为基准。
3. 根据冲泡方式设定研磨度
参考刻度范围（不同机型可能有差异）：
极细粉（意式浓缩）：0点+1-3格
细粉（摩卡壶）：3-6格
中细粉（手冲/滴滤）：6-10格
粗粉（法压壶/冷萃）：10-15格
提示：具体格数需根据实际冲泡效果微调。
4. 测试研磨效果
放入少量咖啡豆试磨，观察粉质：
过粗：流速快，咖啡味道寡淡 → 调细1-2格。
过细：流速慢，苦涩味重 → 调粗1-2格。
均匀度检查：粉粒大小应基本一致，若出现明显碎屑或粗块，需清洁刀盘或检查磨豆机磨损情况。
5. 锁定刻度
调节完成后，轻拍机身使刻度环固定，避免使用时意外滑动。
三、注意事项
1. 逐步微调：每次调整建议以1-2格为单位，避免跨度太大。
2. 兼容不同咖啡豆：浅烘焙豆建议稍细研磨以提升萃取率，深烘焙豆可适当调粗。
3. 定期维护：每2-3个月拆解刀盘清洁，避免咖啡油脂结块影响精度。
4. 记录偏好：在常用刻度位置贴标签（如“手冲专用”），方便快速切换。
四、常见问题解决
调节环卡顿：滴入少量食用级润滑油（勿用普通机油）。
研磨不均匀：检查刀盘是否水平安装，或考虑更换陶瓷/钢制刀盘。
刻度回弹：拧紧磨豆机中轴固定螺丝，确保调节环与机身咬合紧密。
通过以上步骤，您可精准适配从意式浓缩到法压壶的全场景研磨需求。建议每次调整后冲泡测试并记录口感变化，逐步找到个性化设定。
