手摇磨豆机调节教程
适用场景：咖啡爱好者、家庭使用、不同冲泡方式（手冲/意式/法压等）
第一步：了解磨豆机结构
1. 手柄与摇臂：握持并旋转的部分。
2. 豆仓：放置咖啡豆的容器。
3. 研磨仓：内含刀盘（锥形/平刀），核心研磨部件。
4. 调节环/刻度盘：通常位于研磨仓下方或手柄内侧，旋转调节研磨粗细。
5. 出粉口：研磨后咖啡粉的出口。
第二步：基础调节步骤
1. 拆卸与清洁（首次使用前）：
逆时针旋转卸下调节环，取出刀盘组件。
用毛刷清理残留咖啡粉或碎屑，确保无杂质影响调节。
2. 初始归零校准：
将调节环顺时针旋转至最紧（刀盘完全闭合），此时为“零点”。
逆时针旋转调节环，每旋转一格对应一个刻度（不同品牌刻度值不同）。
3. 设定研磨粗细：
粗研磨（如法压壶、冷萃）：逆时针旋转3-5圈（约800-1000微米）。
中研磨（手冲、滴滤）：逆时针2-3圈（约500-800微米）。
细研磨（摩卡壶、意式）：逆时针1圈内（约200-400微米）。
提示：不同品牌需参考说明书，以实际测试为准。
第三步：测试与微调
1. 研磨测试：
取15g咖啡豆研磨，观察粉末均匀度。
粗粉过多→调细1-2格；细粉结块→调粗1-2格。
2. 冲泡验证：
手冲咖啡：萃取时间2分30秒左右，过快调细，过慢调粗。
意式浓缩：25-30秒出30ml液，流速快则调细，流速慢则调粗。
第四步：常见问题解决
研磨不均匀：
检查刀盘是否对齐，重新安装刀盘。
长期使用后刀盘磨损需更换。
调节环卡顿：
清洁螺纹处的咖啡残粉，涂抹少量食用级润滑剂。
豆子卡住：
避免一次性放入过多豆子，中速匀速摇动手柄。
第五步：维护保养
1. 每次使用后清理残粉（可用气吹或小刷子）。
2. 每月深度清洁：拆卸刀盘，用专用清洁片或超声波清洗机去除油脂。
3. 长期存放时，调节环调至最松状态，避免弹簧压力损耗。
总结：调节核心是“先归零，再根据冲泡方式试错微调”。建议记录每次调整的刻度与萃取效果，找到最适合自己设备的参数。
视频可搭配特写镜头展示调节环旋转、粗细粉末对比、冲泡测试等画面，帮助观众直观理解。
