一、装豆前的准备
1. 清洁与预热
每次装豆前，先用毛刷清理磨芯和粉仓的残粉，避免新旧豆混合影响风味。若长时间未使用，建议用热水冲洗磨杯并擦干（金属刀盘不可水洗，需用干布清洁）。
对于追求极致的用户，可先用少量咖啡豆进行“空磨”预热刀盘，减少冷金属对咖啡油脂的吸附。
2. 豆量控制
单次装豆量建议为15-20g（约1-2杯量），避免过量导致研磨不均匀或费力。若需更多粉量，可分次少量装填。
二、豆子的预处理技巧
1. 挑豆与烘焙度适配
装豆前需剔除瑕疵豆（如虫蛀、发霉豆），并确保豆子大小均匀。深焙豆因质地脆，可适当减少单次装量；浅焙豆硬度高，需更均匀的装填力度。
若豆子存放较久，可提前取出静置回温，避免低温豆研磨时产生过多细粉。
2. 烘焙度与研磨适配
深焙豆油脂较多，装豆时避免堆叠过紧，否则易黏刀盘；浅焙豆可适当增加装豆量以提高效率。
三、装填姿势与操作
1. 正确装豆姿势
将磨豆机垂直放置于稳定平面（如桌面），单手扶稳机身，另一手倒入豆子。避免倾斜导致豆子卡在豆仓边缘。
对于便携式小磨豆机，可夹于膝盖间固定，腾出双手操作。
2. 分层装填法
分次倒入豆子，每装1/3量后轻拍豆仓侧面，使豆子自然沉降，减少研磨时的空转卡顿。
四、与研磨度配合的装豆技巧
1. 粗细度与装豆量的平衡
细研磨（如意式浓缩）需减少单次装量（10-15g），避免刀盘压力过大；粗研磨（如法压壶）可适当增加至20g。
调节研磨度时，先归零刀盘（顺时针旋紧后回退刻度），再根据需求调整，确保装豆量与刀盘间隙匹配。
五、特殊场景技巧
1. 旅行或户外使用
提前将豆子分装至密封小袋，按每次用量携带。装豆时避免在风大或潮湿环境中操作，防止豆子受潮或散落。
使用带防滑底座的磨豆机，或在桌面垫防滑布，增加稳定性。
2. 减少细粉的装豆法
先以细刻度研磨少量豆子（人为制造细粉），再调粗刻度正常装豆，混合后可模拟复合研磨效果，提升萃取层次。
六、装豆后的检查
装填完成后，轻摇磨豆机使豆子均匀分布，观察豆仓是否卡豆。若豆子堆积，可用手柄轻敲机身侧面，帮助豆子落入刀盘区域。
通过以上技巧，可显著提升手摇磨豆机的装豆效率和研磨质量。不同机型可能略有差异，建议参考具体产品的说明书（如1Zpresso J系列需注意归零点校准）。
