1. 研磨阻力增大，操作费力
刀盘被过多咖啡豆挤压，旋转手柄时阻力明显增加，尤其是深烘硬豆或细研磨时更明显，可能导致手部疲劳甚至磨豆中途卡顿。
解决方法：单次装豆量建议不超过刀盘容量的70%（通常15-20g），可分次研磨。
2. 研磨均匀度下降
过量豆粒在有限空间内挤压，导致刀盘压力分布不均，细粉率升高（可能增加20%-30%），粗颗粒与极细粉混杂，易引发萃取不均。
典型表现：手冲咖啡出现苦涩与酸涩并存，浓缩咖啡流速不稳定。
3. 设备损耗加速
刀盘轴承持续承受超额压力，金属磨芯机型磨损率提高约40%，陶瓷刀盘可能碎裂。
长期过载会导致调节环螺纹松动，研磨刻度难以保持稳定。
4. 残粉率升高
粉仓过满时，约5%-8%的咖啡粉会残留在刀盘间隙和通道中，既造成浪费又影响下次研磨风味。
5. 安全隐患
某些型号在超载时可能出现手柄弹出（如Hario MSS-1B）或调节盘崩开，存在受伤风险。
优化建议：
1. 使用前称量豆量，参考磨豆机标注的最大容量（如1Zpresso Q2系列限15g）
2. 粗研磨（如法压壶）可比细研磨（意式）多装3-5g
3. 装豆后轻拍磨豆机侧壁使豆子自然平铺，避免手动挤压
4. 定期拆解清洁刀盘间隙残留粉垢
合理控制粉量可使研磨效率提升约35%，同时延长刀盘使用寿命至标称的800-1000kg研磨量。
