以下是手摇磨豆机的装粉磨豆方法介绍，分步骤说明操作流程及注意事项，帮助你更高效地使用工具制作新鲜咖啡粉：
一、准备工作
1. 清洁磨豆机
首次使用或长期未使用时，先拆开磨豆机，用软毛刷清理残留的咖啡粉或杂质。
确保磨豆机内部干燥，避免受潮影响研磨效果。
2. 选择咖啡豆
根据咖啡冲泡方式（如手冲、意式浓缩等）选择合适的咖啡豆品种和烘焙度。
单次研磨量建议为15-20g（约1-2人份），避免过量导致卡豆。
二、装豆步骤
1. 打开豆仓
拧开磨豆机顶部的豆仓盖（通常为旋转式设计），倒入咖啡豆至豆仓容量的2/3处，避免豆子溢出。
2. 调整研磨粗细
根据咖啡制作方式调整研磨刻度（通常通过旋转磨芯调节）：
粗研磨：适合法压壶、冷萃（颗粒如粗砂糖）。
中研磨：适合手冲、滴滤（颗粒如细砂糖）。
细研磨：适合意式浓缩、摩卡壶（颗粒如精盐）。
注意：不同品牌磨豆机的刻度对应粗细可能不同，需参考说明书或少量测试。
三、研磨操作
1. 固定磨豆机
将磨豆机底座稳定放置在桌面，或用手握紧机身防止滑动。
2. 匀速摇动手柄
顺时针匀速转动手柄，避免忽快忽慢导致研磨不均。
若阻力突然增大，可能是豆子卡住，可反向轻转半圈再继续。
3. 收集咖啡粉
研磨完成后，轻拍磨豆机底部或摇晃机身，使残留粉落入接粉容器。
用毛刷清理磨芯缝隙的残粉（提升下次研磨的纯净度）。
四、清洁与保养
1. 日常清洁
每次使用后清理残粉，避免油脂氧化产生异味。
定期拆卸刀盘（根据说明书），用专用清洁剂或食品级酒精擦拭。
2. 刀盘维护
陶瓷刀盘：避免磕碰，清洁时勿用硬物刮擦。
金属刀盘（不锈钢/钛合金）：可水洗，但需彻底晾干后组装。
五、常见问题解决
豆子卡住：反向转动手柄松动豆子，或减少单次研磨量。
研磨不均匀：检查刀盘是否磨损或未对齐，必要时更换刀盘。
粉结块：咖啡豆受潮或刀盘残留油脂，需清洁并干燥豆仓。
小贴士
现磨现用：咖啡粉暴露在空气中15分钟后会明显氧化，建议现磨即冲。
存放咖啡豆：密封避光保存，避免高温潮湿，开封后1个月内用完。
通过以上步骤，你可以充分利用手摇磨豆机的优势，获得新鲜且风味完整的咖啡粉，提升冲泡体验。
