1. 工具与材料准备
必要工具：根据机型准备合适的螺丝刀（十字/一字）、六角扳手等。
新刀盘：确认型号与原装匹配（参考说明书或商家信息）。
清洁工具：软毛刷、无纺布、牙签（清理缝隙残留咖啡粉）。
辅助用品：手套（防割伤）、收纳盒（存放拆卸的小零件）。
2. 安全与操作环境
固定机器：将磨豆机稳固在桌面，避免滑动。
清空豆仓：确保无残留咖啡豆，倒出残粉。
防滑垫：在桌面铺软布或防滑垫，防止零件滚动丢失。
3. 清洁与拆卸准备
初步清洁：拆下豆仓和粉仓，用毛刷清理内外壁的咖啡粉和油脂。
记录结构：拍照或标记螺丝/零件位置（尤其注意刀盘方向、垫片顺序）。
润滑检查：若刀盘轴心有润滑脂，准备食品级润滑脂备用（部分机型需提前涂抹）。
4. 确认磨损与适配性
检查旧刀盘：观察是否有缺口、严重磨损或变形，确认更换必要性。
核对新刀盘：对比新旧刀盘尺寸、齿纹设计是否一致，避免装错。
5. 注意事项
断电/分离手柄：部分带电动辅助的机型需断电；纯手动款需卸下手柄。
避免强行拆卸：如遇零件卡死，勿用蛮力，可滴少量食用级润滑油润滑后再试。
阅读说明书：优先参考品牌提供的拆卸指南，不同机型结构可能有差异。
提示
建议在宽敞明亮的工作台操作，避免细小零件丢失。
更换后需重新校准研磨度，可提前记录原刀盘刻度位置。
完成以上准备后，即可安全拆卸旧刀盘并更换新配件。操作时保持耐心，避免遗漏步骤或损坏精密部件。
