一、基础操作流程
1. 调节研磨粗细度
图解要点：拆解磨豆机顶部的调节螺母（通常位于底部或中部）。
顺时针旋转（向下拧）：研磨更细（适合意式浓缩、摩卡壶）。
逆时针旋转（向上拧）：研磨更粗（适合法压壶、冷萃）。
注意：初次使用需根据咖啡器具类型调整（如手冲建议中等粗细，参考刻度10-16格）。
2. 装豆与固定
图解要点：打开顶部豆仓，倒入单次1-2杯量的新鲜咖啡豆（约15-20克）。
避免过量：防止研磨效率降低或刀盘卡顿。
固定机身：左手扶稳磨豆机中部，确保稳定。
3. 研磨操作
图解要点：右手匀速顺时针转动手柄，保持均匀速度（约60-70转/分钟）。
浅焙豆：研磨速度稍慢（硬度高）。
深焙豆：可适当加快（较脆易碎）。
时间参考：单杯（15克）约1-2分钟。
4. 收集咖啡粉
图解要点：拉开底部粉仓抽屉或倒出粉仓，用毛刷清理残留粉末。
过筛技巧：用滤网去除细粉（提升口感均匀度）。
二、关键步骤图解详解
1. 拆卸与调节粗细
步骤：拧开顶部螺母→取下调节环→旋转底部螺母调节→重新组装并拧紧。
注意：部分机型需先归零（顺时针拧到底再逆时针调整刻度）。
![调节粗细示意图]
2. 研磨姿势示范
左手固定机身，右手匀速转动手柄，保持垂直发力（避免机身晃动）。
![研磨姿势示意图]
3. 清洁与维护
拆解刀盘→用毛刷清理残粉→避免水洗（金属刀盘防锈）→定期润滑轴承。
三、注意事项与技巧
1. 豆量与研磨效率
单次建议15-20克，过多易导致卡豆或费力。
2. 研磨均匀度提升
浅中深烘焙豆调整速度，或分阶段研磨（先调细后调粗）减少细粉。
3. 适用场景参考
意式浓缩：极细粉（刻度7-8）｜手冲：中细（刻度13-16）｜法压壶：粗粉（刻度17-20）。
四、常见问题处理
刀盘卡顿：反向轻摇手柄，清理残豆。
研磨不均：检查刀盘是否对齐，重新校准。
异响或阻力大：检查轴承润滑度或豆量是否过量。
通过以上步骤，即使是新手也能快速掌握手摇磨豆机的使用技巧，享受现磨咖啡的乐趣！如需更详细品牌操作（如汉匠、Timemore等），可参考对应说明书或视频教程。
