更换手摇磨豆机的刀盘（磨芯）后彻底清洗非常重要，以确保研磨效果和咖啡风味的纯净。以下是详细的分步指南：
一、拆卸与准备工作
1. 完全拆解机器
卸下手柄、调节盘、外壳，取出新旧刀盘组件。注意保留螺丝和小零件（可用小容器收纳）。
2. 工具准备
软毛刷（牙刷/专用清洁刷）、超细纤维布、棉签、中性洗洁精（可选）、食用级润滑剂（保养用）。
二、深度清洁步骤
1. 清除残留咖啡粉
用刷子清扫刀盘沟槽、调节盘螺纹处的顽固残粉。可倒置机器轻拍底座，使碎屑脱落。
进阶技巧：研磨少量专用清洁米（或生米）吸附油脂，重复2-3次后清理。
2. 刀盘清洁
钢制刀盘：避免水洗！用干布擦拭后，用棉签蘸取少量食品级酒精（75%）消毒，通风晾干。
陶瓷刀盘：可水洗，但需立即擦干，防止吸水膨胀影响精度。
3. 其他部件清洗
塑料/金属外壳：温水+中性洗洁精浸泡5分钟，软布擦洗后彻底晾干。
调节螺纹：用棉签清理缝隙，涂抹少量润滑剂保持顺滑。
三、干燥与组装
1. 彻底干燥
所有部件置于通风处阴干12小时以上，避免暴晒导致变形。
2. 重新组装
按说明书顺序安装，确保刀盘对齐（通常有卡扣标记）。先粗度调节试转，再逐步调细。
四、日常维护建议
每次使用后：刷去表面残粉，定期（每月）深度清洁。
长期存放：涂薄层食用级矿物油防锈，存放于干燥环境。
注意：避免使用醋、小苏打等腐蚀性清洁剂，以防损伤镀层。
通过以上步骤，不仅能延长磨豆机寿命，还能确保每次研磨的稳定性和咖啡风味的纯粹。遇到顽固油脂，可重复清洁米步骤2-3次，效果更佳。
