发布时间2025-05-27 18:48
更换手摇磨豆机内的咖啡豆时，正确的步骤需兼顾清洁、研磨调整和风味保留，以下是详细操作流程及注意事项：
1. 倒空豆仓
将磨豆机内剩余的旧咖啡豆全部倒出，避免新旧豆混合影响风味。
2. 拆卸清洁
3. 甩粉技巧
若不便拆卸，可将磨豆机横向平置，快速旋转手柄甩出残粉，重复2-3次确保无残留。
1. 归零校准
顺时针旋转调节环至最紧（归零状态），再逆时针回调至目标刻度，确保研磨粗细一致。
2. 参考烘焙度与冲泡方式
3. 试磨验证
取少量新豆试磨，观察粉质是否均匀。若颗粒过大或过细，微调节点（每次调整0.5-1格）。
1. 首次少量研磨
先磨3-5克新豆并丢弃（称为“醒磨”），去除可能残留的旧粉或金属碎屑。
2. 萃取测试
制作一杯咖啡，通过萃取时间和口感判断研磨度是否合适：
通过以上步骤，既能避免新旧豆串味，又能精准适配新豆特性，提升咖啡品质。若需进阶操作（如组合粗细粉优化萃取），可参考专业调磨指南。
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