当手摇磨豆机损坏时，处理未完全研磨的咖啡豆或残留豆渣可以采取以下步骤，既能避免浪费，又能确保咖啡的利用和机器的维护：
一、临时处理豆渣的方法
1. 替代研磨工具
搅拌机/食物处理器：将豆渣放入机器中短时脉冲式研磨（注意避免过度发热影响风味）。
研钵和杵：手动研磨至所需粗细，适合少量咖啡豆。
擀面杖+密封袋：将豆子放入厚实密封袋，用擀面杖碾压成粗粉，适合法压壶等器具。
2. 过筛分离粗细颗粒
用细筛网过滤已磨豆渣，分离过粗的颗粒再次研磨，确保冲泡均匀性。
3. 调整冲泡方式
若豆渣较粗，使用兼容粗粉的器具（如法压壶、冷萃），并延长浸泡时间。
若豆渣过细，可用挂耳包或滤纸包裹冲泡，避免咖啡渣漏出。
二、清理损坏的磨豆机
1. 安全拆卸
断开手柄，取出刀盘或磨芯，用小刷子或牙签清理卡住的豆渣，避免硬物刮伤零件。
2. 检查损坏原因
观察是否因螺丝松动、刀盘错位导致卡顿，尝试简单复位（如调节研磨度旋钮）。
若零件断裂，拍照记录后联系售后或购买替换部件（如淘宝或品牌官网）。
三、豆渣的创意利用
1. 咖啡渣再利用
除味剂：晾干后放入冰箱、鞋柜吸附异味。
肥料/堆肥：混入土壤为喜酸植物（如绿萝）提供养分。
身体磨砂：与椰子油混合制成天然去角质膏。
2. 未研磨豆子的保存
若豆子未受潮，密封避光保存，待修复机器或购入新磨豆机后再使用。
四、后续预防措施
定期维护：清洁刀盘、润滑轴承（食品级矿物油），避免金属疲劳或咖啡油垢积累。
备用方案：家中常备简易研磨工具（如便携式手磨），应对突发情况。
选购建议：选择易维修、配件通用的品牌（如泰摩、Hario），提升长期使用体验。
通过以上方法，既能最大限度利用咖啡豆，也能妥善处理机器故障。若研磨机无法修复，建议评估维修成本，必要时更换高性价比机型以确保咖啡品质。
