手摇磨豆机的拆解通常是为了清洁、维护或更换零件。以下是通用拆解技巧和注意事项（不同型号结构可能略有差异，建议参考说明书）：
一、准备工具
1. 螺丝刀（十字/一字，根据磨豆机型号选择）
2. 软毛刷或牙刷
3. 软布（建议用超细纤维布）
4. 食品级润滑剂（如刀盘轴承需保养）
5. 镊子（处理细小零件）
二、拆解步骤
1. 拆卸手柄和上盖
多数手柄通过螺丝或卡扣固定，逆时针旋转或拧下螺丝即可取下。
打开上盖，取出残留的咖啡豆。
2. 分离调节盘（研磨度调节环）
调节盘通常位于刀盘上方，标有刻度。逆时针旋转到最粗档位，轻轻拔出或用螺丝刀撬开（部分型号需先拧下固定螺丝）。
关键提示：拆前记录当前刻度位置，避免重新组装后研磨度偏差。
3. 取出刀盘组件
刀盘分为外刀盘（固定）和内刀盘（旋转）。逆时针旋转中轴（连接手柄的金属杆）或拧下底部固定螺丝，即可将内刀盘和中轴一起抽出。
部分磨豆机需先拆卸粉仓（底部容器），再卸下刀盘。
4. 分离内外刀盘
内刀盘通常通过螺母固定在中轴上，用扳手或钳子固定中轴，反向拧下螺母即可分离。
注意：刀盘边缘锋利，避免划伤！
三、清洁与维护
1. 刀盘清洁：
用软毛刷清除残粉，顽固污渍可用咖啡机清洁粉或中性洗涤剂浸泡（避免用硬物刮擦，尤其陶瓷刀盘易碎）。
金属刀盘清洗后需彻底擦干，防止生锈。
2. 轴承润滑：
中轴轴承处可滴1-2滴食品级润滑油（如缝纫机油），保持转动顺滑。
3. 外壳清洁：
湿布擦拭机身，避免水渗入内部结构。
四、组装技巧
1. 按反向顺序组装，确保内外刀盘对齐（部分型号有卡口标记）。
2. 调节研磨度时，先调到最粗档位，再逐步调细测试。
3. 拧紧螺丝时力度适中，避免滑丝。
五、常见问题处理
调节盘卡死：滴少量润滑剂，轻敲边缘后尝试旋转。
研磨不均匀：检查刀盘是否错位或磨损，必要时更换。
螺丝滑丝：用橡胶垫片或细砂纸包裹螺丝头增加摩擦力。
安全提示
拆解时全程戴手套，防止刀盘割伤。
陶瓷刀盘脆弱，避免摔碰。
若结构复杂或不确定，优先联系厂家售后。
拆解后初次使用前，可放入少量咖啡豆空转几次，清除残留杂质。定期保养能延长磨豆机寿命并保证咖啡风味哦！ ☕️
