一、拆装前的日常清洁
1. 基础清洁
每次使用后，用毛刷清理刀盘、粉仓及出粉口的残粉，重点刷除刀盘缝隙中的细粉（可用细长毛刷或牙刷）。
配合气吹（如相机镜头清洁工具）吹出静电吸附的顽固残粉，尤其是刀盘与轴承连接处。
若更换咖啡豆，可研磨3-5颗新豆作为“洗磨”步骤，避免风味混杂。
2. 清洁工具
必备工具：硬毛刷（塑料或木质，避免刮伤刀盘）、细毛刷、长头气吹、牙签（剔除缝隙结块）。
禁用工具：水或湿布（可能导致零件生锈），金属硬刷（易损伤刀盘）。
二、拆装步骤与深度清洁
1. 拆卸流程（以通用结构为例）
逆时针旋转刻度盘至最粗档位，分离刀盘组件。
取下弹簧、垫片及轴承，垂直拔出刀盘（避免倾斜导致阻力）。
倒置磨豆机轻磕，倒出内部残粉。
2. 深度清洁重点
刀盘处理：用牙签或细刷清理刀纹缝隙的咖啡油脂和结块，必要时用软布蘸取少量食品级清洁剂擦拭（需完全干燥后再组装）。
轴承与弹簧：清理润滑剂残留（可用洗碗精去除），检查磨损情况。
豆仓与粉仓：用吸尘器或气吹清除死角残粉，擦拭内壁油垢。
三、组装与注意事项
1. 组装顺序
按拆卸的逆序安装零件，确保垫片、弹簧归位，刻度盘红点与原位置对齐。
测试研磨：空转手柄检查顺滑度，若卡顿需重新调整零件位置。
2. 维护频率
日常清洁：每次使用后完成基础清理。
深度拆洗：高频使用（每日）建议每周1次，低频使用可延长至2-3周。
油脂处理：若刀盘有顽固油脂，可用燕麦片研磨吸附后清洁（替代专业清洁药片）。
四、特殊材质与禁忌
木质部件：仅用干布擦拭，避免受潮变形，不可水洗。
不锈钢刀盘：可少量清水冲洗，但需完全干燥后再组装。
轴承润滑：使用食品级润滑油，定期补充（空转阻力增大时需润滑）。
通过定期清洁与正确拆装，可避免咖啡风味混杂、延长磨豆机寿命。不同品牌结构略有差异，建议参考原厂说明书（如1Zpresso、Handground等提供拆解图示）。
