针对手摇磨豆机出现打滑的问题，通常是由于内部刀盘或轴承区域积累咖啡油脂、残粉，或零件安装不到位导致的摩擦力不足。以下是具体的清洁和解决方法，结合不同场景和工具需求整理：
一、日常清洁（轻度打滑）
1. 气吹+毛刷清理
每次使用后，用强力气吹（如相机清洁气吹）对准刀盘缝隙、出粉口和豆仓吹气，清除静电吸附的细粉。
配合细长毛刷（如牙刷或专用咖啡刷）清扫残留的咖啡粉，重点清理刀盘纹路和弹簧区域。
作用：减少油脂和残粉堆积，恢复刀盘摩擦力。
2. 研磨清洁片或大米吸附油脂
使用专用的磨豆机清洁片（如Urnex Grindz），或少量干燥大米（需谨慎，部分品牌不推荐）进行研磨。通过研磨吸附刀盘上的油脂结块，清除顽固污渍。
注意：研磨后需彻底清理残留的清洁粉或米粉，避免影响后续咖啡风味。
二、中度清洁（频繁打滑或油脂堆积）
1. 拆解刀盘清洁
步骤：逆时针拧下刻度调节旋钮，取出锥形刀盘、弹簧、垫片等零件。用牙签、棉签或细刷清理刀盘缝隙中的油脂和残粉，重点处理轴承和中轴区域。
工具：软毛刷、棉签、牙签，避免使用水或清洁剂（可能导致生锈）。
注意：记录拆解顺序，对准卡扣位置重新组装，避免零件错位导致打滑或研磨不均。
2. 调整研磨度“洗刀”
研磨前先用几颗咖啡豆进行“洗刀”，即调至较粗刻度研磨后丢弃，再调至目标刻度正式使用。此法可清除刀盘间的旧粉，减少打滑概率。
三、深度维护（顽固打滑或零件磨损）
1. 检查刀盘磨损
长期使用后，刀盘可能出现磨损或变形，导致无法有效咬合咖啡豆。需联系品牌售后检查或更换刀盘。
判断依据：若清洁后仍频繁打滑，且研磨时豆子“空转”不碎，可能是刀盘问题。
2. 润滑轴承
部分磨豆机的中轴需定期涂抹食品级润滑油（如凡士林），减少摩擦阻力。注意避开刀盘区域，避免污染咖啡粉。
四、预防打滑的日常习惯
1. 避免研磨过深烘焙豆
深烘豆油脂含量高，易粘连刀盘。可减少单次研磨量，或混合少量浅烘豆平衡油脂。
2. 定期校准刻度盘
拆解后重新安装时，需校准刻度盘至归零状态，再调整至常用研磨度，确保刀盘间距一致。
3. 干燥存放
清洁后彻底晾干零件，存放在干燥环境，防止金属部件氧化生锈导致摩擦力下降。
工具推荐
清洁工具：强力气吹、细长毛刷（如镜头清洁刷）、研磨清洁片（如Urnex Grindz）。
润滑剂：食品级硅脂或凡士林。
如果尝试以上方法仍无法解决打滑问题，建议联系品牌售后或专业维修人员检查核心部件（如轴承、刀盘）的损耗情况。
