一、基础操作技巧
1. 确认安全状态
操作前确保磨豆机处于静止状态，避免刀盘旋转时拆卸。
清空豆仓内残余咖啡豆，防止卡住部件。
2. 打开上盖
旋转方向：多数型号需逆时针旋转上盖（部分品牌可能相反，参考说明书）。
对齐标记：观察豆仓是否有“解锁”标识（如圆点或箭头），对齐后轻松拧开。
力度控制：若遇阻力，避免强行扭转，检查是否有隐藏卡扣或螺丝。
3. 调节研磨度
粗/细调节：旋转调节盘（通常位于刀盘上方或手柄处），顺时针调细，逆时针调粗。
刻度对齐：调节时听“咔嗒”声，确保刻度固定，避免中途松动影响研磨均匀度。
二、拆卸与清洁
1. 拆卸刀盘与接粉罐
分离组件：逆时针拧下底部接粉罐，部分型号需按住卡扣拔出。
拆卸刀盘：用附赠工具或硬币旋转中心固定螺丝（左松右紧），取下外层刀盘。
2. 深度清洁
刷除残粉：使用软毛刷（如牙刷）清理刀盘缝隙，避免金属接触水。
湿布擦拭：顽固咖啡油渍可用微湿布轻擦，立即晾干防止生锈。
润滑轴承：定期在中心轴承处滴1-2滴食用级润滑油，提升顺滑度。
三、组装与校准
1. 刀盘复位
对齐卡口：安装时注意内外刀盘的凹凸齿对齐，轻压后顺时针拧紧。
测试空转：装好后手动旋转手柄，听是否顺畅无摩擦异响。
2. 校准研磨度
归零法：将调节盘旋至最细档位（触碰刀盘），回退2-3格作为基准（适合手冲）。
试磨调整：取少量咖啡豆试磨，观察粉末粗细，微调至理想状态。
四、常见问题处理
盖子卡死：用橡胶手套或防滑垫增加摩擦力，轻敲边缘后尝试拧开。
研磨不均：检查刀盘是否磨损或错位，重新拆卸校准。
手柄松动：确认固定螺丝是否拧紧，或调节盘是否锁紧到位。
五、维护贴士
定期清洁：每使用2-3次清理残粉，每月深度清洁刀盘。
避免受潮：存放于干燥环境，金属部件可放食品干燥剂防锈。
谨慎水洗：仅清洁塑料/玻璃部件，刀盘和轴承勿浸泡水中。
注意事项：不同品牌结构略有差异（如Hario、泰摩等），首次操作建议先阅读说明书，避免错误拆卸导致损坏。掌握这些技巧，可延长磨豆机寿命并提升咖啡风味一致性！ ☕️
