一、初步性能检测
1. 研磨均匀度测试
若发现研磨后的咖啡粉出现明显粗细分层、极细粉增多，或萃取时频繁堵塞，可能是刀盘（磨芯）磨损导致研磨不均。此时需进一步拆解检查刀盘状态。
2. 转动阻力与噪音
空转磨豆机时，若手柄转动卡顿、发出金属摩擦声或明显震动，可能因刀盘错位或底座轴承磨损导致同心度偏差，需检查支撑结构是否变形。
二、拆解检查关键部件
1. 刀盘（磨芯）检查
材质判断：不锈钢或陶瓷刀盘需重点观察表面磨损。用强光照射刀盘，若边缘出现缺口、凹陷或齿纹变钝，说明磨损严重（可对比新刀盘照片）。
平整度测试：将刀盘平放在玻璃表面，按压四角观察是否晃动。若有倾斜，则可能因长期受力导致变形。
2. 底座与轴承检查
同心度校准：重新安装刀盘后，空转手柄观察是否偏移。若刀盘摆动幅度大，可能是底座轴承磨损或中轴弯曲，需更换零件。
零件稳固性：检查固定螺丝是否松动，底座接缝处有无裂痕。金属疲劳或跌落可能导致支撑结构变形。
三、日常维护与预防
定期清洁：每次使用后清理残粉，避免油脂和细粉加速刀盘腐蚀。建议每月用专用清洁粉丸深度清理刀盘缝隙。
润滑保养：拆解后对轴承涂抹食品级润滑脂，减少金属摩擦损耗（如网页10提到的1Zpresso Kultra保养方法）。
四、磨损程度判断标准
轻度磨损：刀盘边缘轻微光滑，研磨效率下降10%以内，可通过调整刻度补偿。
中度磨损：刀盘齿纹明显变浅，极细粉占比超15%，需更换刀盘。
重度磨损：刀盘变形或底座结构松动，此时研磨已无法均匀，必须更换核心部件或整体设备。
若无法自行判断，建议参考品牌官方维护指南（如网页14的FELLOW Opus拆解说明）或联系售后检测。
