手摇磨豆机打开后如何检查磨豆效果？

一、基础检查与清洁

1. 清理残粉

检查前需确保磨豆机内部无残留咖啡粉或结块，避免干扰判断。可拆卸刀盘后用毛刷彻底清洁，并甩动磨豆机甩出残渣（参考网页15提到的横向甩粉法）。

提示：若残留油脂或异味，建议用专用清洁片或酒精擦拭刀盘（网页13建议定期清洁）。

2. 校准初始位置（归零点）

将研磨度调至刀盘完全闭合的初始位置（即归零点），用记号笔在调节旋钮和机身做标记，确保后续调整基准一致（网页3和17均强调此操作的重要性）。

二、研磨颗粒质量评估

3. 目测颗粒均匀度

4. 对比参考物

5. 筛网测试（进阶方法）

使用咖啡专用筛粉器（如20号筛网），摇晃后称量通过率。理想情况下，目标粒径占比应超过70%（网页11提到定期校准的重要性）。

三、实际冲煮验证

6. 观察萃取流速与时间

7. 品尝风味反馈

四、长期维护与调整技巧

8. 记录刻度与风味

每次调整后记录研磨刻度、豆种及冲煮结果，形成个人数据库（网页3建议用数字刻度精准记录）。

示例：巫师2.0手磨推荐手冲刻度38-42，意式14-18（网页4提供参考范围）。

9. 刀盘磨损检查

定期拆卸刀盘观察磨损情况，若边缘变钝或出现凹痕需更换（网页5和网页7提到金属刀盘耐用性优于陶瓷）。

注意事项

通过以上方法，可系统评估手摇磨豆机的研磨效果，并结合实际冲煮需求优化调整。